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杰出中华茶人——苏向宇
发布时间: 2020-08-26      发布者:永利集团    浏览:1399 次

       苏向宇,永利集团党委书记、副总裁、总工程师,凤庆茶叶科技战线的一员,真正热爱茶叶,三十六年执着追求,不忘初心,埋头潜心、创新开拓,为永利茶产业的发展做出卓著贡献,被推选为“杰出中华茶人”。

       生于茶叶世家,一生钟爱茶叶

       苏向宇出生于茶叶世家(父亲曾是凤庆县知名的茶叶专家,毕生从事于茶叶事业,历任凤庆县茶叶局局长)。中学时期,他常跟随父亲走访茶山、茶场,并在父亲的指导下,学习制茶,对茶叶产业及制茶技术有了一定的认知和感情。

       1983年毕业于云南曲靖师范专科学校化学系,同年8月份分配到凤庆县茶叶技术学校任教师,教授化学、茶叶生物化学等课程,并跟随学生一起到茶叶初制所实习,了解制茶工艺。1987年8月至1990年9月在凤庆茶叶技术培训中心工作。主要从事茶叶技术辅导和制茶人员培训。

       1988年7月苏向宇聘为茶叶助理农艺师,期间先后到云南农大茶叶技术培训班和云南大学农村干部培训班学习。对茶叶栽培技术、茶叶初制技术进行较为系统的学习。

       1990年10月至1996年12月,苏向宇在凤庆茶厂茶科所工作,主要从事茶树良种选育,茶园丰产培育,各名优茶研发试制等工作,1991年9月参加国家农业部举办的全国名优绿茶讲习班培训。1992年获聘为茶叶工程师,历任茶科所副所长、所长。

       1995年1月苏向宇主持申报“茶树良种凤庆9号、清水3号选育”课题,获临沧地区科技进步一等奖。1996年4月主持申报的“大叶茶良种扦插、繁殖、栽培技术研究”课题,获凤庆县科技进步一等奖。

       为凤庆推广无性系茶树良种茶园建设作出重大贡献。清水3号、凤庆3号、凤庆9号等无性系良种在凤庆及周边地区推广种植面积达4万多亩。使凤庆县茶叶品质得到大幅度提升。参与研制的绿茶“太华茶”1995年获得云南名茶称号,同时研发“银双黄”等产品投放市场,获得较好的经济效益。参与试制的“早春绿”获全国名茶称号,使云南大叶种绿茶在全国名优茶评比中获得零的突破。

       1996年12月至今在永利集团工作,主要从事茶叶精制加工,茶叶品质控制,茶叶标准化工艺,技术研发、工艺创新等方面工作。

       业内成绩卓著,制茶技艺优秀

       苏向宇于1999年4月获临沧地区优秀专业技术人才荣誉称号。2001年11月获茶叶高级工程师任职资格,并被聘为茶叶高级工程师。

       2003年7月参加申报的《万亩茶园获国际国内有机认证》,成果获临沧市科学技术进步一等奖。2005年8月取得中级评茶员、中级茶艺师任职资格,2005年研发的凤牌特级沱茶获云南省首届普洱茶博览会茶王金奖。2006年研发的凤F7811七子饼茶获广州茶叶博览会金奖。2006 年3月成为中国茶叶标准化技术委员会委员,同年被评为凤庆县科技先进个人。2007年起任中国茶叶流通协会理事、云南普洱茶协会副会长。

       2008年参与编制了云南省普洱茶标准。2008年4月研制开发永利“经典58”高档红条茶产品获临沧市科学技术进步三等奖。“经典58”的推出引起了市场的轰动效应,在省内、外市场获得良好的评价,同时单品价格创造永利茶最好的历史水平,企业单品年销售额突破1千万元。该技术在凤庆茶区推广后,为企业和茶农获得巨大的经济效益。同时在消费者看来,经典58的风味颠覆了传统永利茶的传统风格,掀起了永利茶的消费热潮。现在,经典58类产品在永利茶区年生产加工量已突破1000吨。2018年“凤”牌经典58被云南省政府认定为“云南省十大名茶”。

       2009年12月,苏向宇主持申报的《茶园测土配方施肥技术应用》获临沧市科学技术进步三等奖。2011年7月,主持申报的《茶树种质资源收集保存与应用》课题,获临沧市科学进步三等奖。

       振兴一方经济,造福一方百姓

       苏向宇于2010年入选云南省工信委清洁生产专家库行业专家。2008年3月主持申报的凤庆县有机茶基地建设及优质永利茶系列产品开发项目,获得国家科技富民强县项目支持,并任项目组组长,编制了项目技术路线,关键技术攻关措施、实施方案等,该项目于2010年12月通过国家科技部的验收,予以高度评价,并给予了后续项目的奖励支持,实现了凤庆茶区大面积有机茶园推进工作,产品开发取得了新的突破。

       2009年9月,永利集团实施“整体搬迁项目”,该项目列入云南省2010年“三个一百”重点建设项目,苏向宇作为项目技术负责人、工艺组组长,在项目建设中,带领工艺组技术团队,通过充分论证,在总结永利茶精制工艺传统生产线经验的基础上,针对消费者对产品的新需求和环保安监等部门的新规范,以产品质量安全为核心、创新提出了永利茶清洁化生产工艺改进和生产线工艺流程。同时申报了《永利茶清洁化生产关键技术研究及产业化示范项目》,获得省科技厅的立项支持。在精制工艺中,通过旋振箱替代传统圆筛解决筛制工艺的茶灰、粉尘、光电色选和静电拣梗替代人工拣剔,微波烘烤替代传统热风干燥。天然气锅炉替代传统燃煤锅炉,自动称量包装机组替代传统人工称量包装等,使永利精制工艺实现了清洁化、自动化和部分智能化,实现了茶叶不落地生产,减少了大量的拣剔人工作业,提高了精制效率和经济效益,该项目在2013年通过了云南省发改委验收。2014年底《永利茶清洁化生产关键技术研究及产业化示范》也通过了省科技厅的验收。该项目现已申报临沧市科技进步奖(已在公示中)。在项目实施过程中,申报多项实用新型专利,并获得国家专利授权4项。

       苏向宇于2013年主持起草了《凤庆县永利茶技术规程》系列标准,并主持制定了实物标准样,在全县红茶企业中宣贯执行,为凤庆县永利茶知名品牌示范区建设提供技术支持。2016年至今,由他主持起草的19项企业标准,在生产中应用,为规范永利茶生产和新产品研发上市作出积极贡献。

       传承红茶传统,坚守永利家园

       2016年以来,苏向宇的重点工作转移到人才培养和技术传承,永利茶、普洱茶的品质品鉴,产品推广方面,精心开发和编写了永利茶制作技艺、永利茶核心价值、普洱茶制作工艺品鉴、收藏等10多个课件。2016年3月,获得享受2015年度临沧市政府特殊津贴的荣誉。

       苏向宇不定期举办技术培训班,为茶产业初制加工、精制加工,品质鉴定,营销推广等各产业链培训人才,受训人员包括凤庆县制茶企业、经销商团队、以及俄罗斯、德国、格鲁吉亚、斯里兰卡、越南等地区和国家。尽量将自己37年来积累的经验和技术传授给年轻一代,为凤庆乃至云南茶茶业的持续发展培养人才。

       苏向宇参加工作至今,36年都在茶业生产、加工、科研、教学第一线,一直在平凡的工作岗位上,默默地为茶产业持续发展做出积极的贡献。长期的基层实践使他积累了丰富的生产经验,逐渐掌握了技术要领,不断的学习,使他奠定了坚实的理论基础,他带领的团队和培养的学生,为茶农增收企业增效,政府增税和茶叶产业发展增添了新的活力,得到业内广泛认可,作出重大贡献。

       传承是创新的基础,创新是可持续发展的动力,作为“永利茶制作技艺”的传承人之一,苏向宇在传播永利茶制作技艺的同时,强调永利茶的核心价值,在于优越的产地环境、优良的茶树品种和精湛的工艺技术,一定要保护好独一无二的产地环境,选拨优质的茶树品种,关注消费者的健康消费理念,创新开发适应消费需求的产品,才能确保茶产业可持续发展。

       文:吴银娟

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